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2019 Rieffel Mister Pink Crémant d’Alsace Rosé / 2019希費酒莊粉紅先生阿爾薩斯粉紅氣泡酒

2019 Rieffel Mister Pink Crémant d’Alsace Rosé / 2019希費酒莊粉紅先生阿爾薩斯粉紅氣泡酒

以有機農法種植的100%黑皮諾釀成（傳統法，即香檳法）。此「粉紅先生」粉紅氣泡酒封瓶時無添糖調整，風味最自然。二氧化硫總量僅有：每公升9毫克，堪稱自然派氣泡酒。9.8分。（69040017）

NT$1,800
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 以有機農法種植的100%黑皮諾釀成（傳統法，即香檳法）。此「粉紅先生」粉紅氣泡酒的酒標由藝術家Marion Le Pennec設計。基酒在大木槽裡以全酒渣培養11個月（無攪桶），二次瓶中發酵時與酒渣一同培養最少17個月，除渣（除渣時間寫在背標上）封瓶時無添糖調整，風味最自然。酒精度12.5%。二氧化硫總量僅有：每公升9毫克，堪稱自然派氣泡酒。

    

美麗的粉紅玫瑰花瓣色澤。嗅有鮮美草莓氣息、玫瑰花瓣與小紅莓，整體果香鮮美可人。氣泡細膩綿密，果味飽滿集中（草莓、紅醋栗、小紅莓），酸度與礦物質風味俱佳，置久，出現礦物鹽鹹味與酸梅乾風味，滋味集中且具有脂潤感，尾韻極長（可達兩分鐘）且回甘，以紅莓、打火石與煙燻調作結。搭配Rocamadour山羊奶起司絕佳，搭雞湯也很好！（品酒時間：2022/09）。適飲期Now-2032，評分：9.8/10。

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