阿爾薩斯 Alsace：Rieffel

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Rieffel 希費酒莊

自然酒在近年蔚為風潮，但多數釀得不甚好，甚至有缺失（比如揮發酸過高），有些的確釀得能讓我看得上眼，但尚不至於「擄獲本人芳心」。因為有些自然酒萃取過度、過於粗獷，談不上細緻，更談不上能自酒中傳達出風土的滋味。不過至少自16世紀起就在米特貝格翰酒村（Mittelbergheim，下萊茵省）釀酒的希費（Rieffel）家族是個例外，其版本的自然酒通透天然，細緻脫俗也不過於粗獷，堪稱自然酒裡的高雅者。為保有自然酒的清新鮮美，本莊除氣泡酒外，都以旋蓋封瓶。

詳細酒莊介紹：Rieffel詳細酒莊介紹.pdf

以下是Rieffel相關酒款：
2022 Pinot Noir Vin Méthode Nature 黑皮諾 (Sold Out)
2021 Grand Cru Wiebelsberg Riesling 麗絲玲 (Sold Out)
2021 Crémant d'Alsace Extra Brut 自然派泡泡 (Sold Out)
2022 Lâcher Prise 橘酒 (Sold Out)
2019 Crémant d'Alsace Extra Brut L'Emprise 自然派泡泡（Sold Out）