2022 Jean-Claude Rateau Côte de Beaune Clos de la Grande Châtelaine Blanc / 2022哈托酒莊「大堡主夫人克羅園」伯恩山白酒

Côte de Beaune Clos de la Grande Châtelaine（大堡主夫人克羅園）的園區位於伯恩城（Beaune）西邊葡萄園的最上端山區處，朝西南，土壤乾燥多石，位處偏僻，可說是野生動植物的天堂，且正位於古羅馬人南下要道旁邊。本白酒混種混採混釀，品種有三，主要是夏多內，少量混有白皮諾（可增加酸度）與灰皮諾（增添圓潤感與歡樂的基調）。莊主Jean-Claude自1979年開始實施生物動力法，為布根地第一人。酒精度13%。

酒色淡黃澄亮，鼻息芬芳上揚且具穿透性，以白花香為主，白色水果隨之，背景帶有青梅、萊姆、檸檬皮與打火石，整體氣息芬芳高雅純淨深邃。入口，圓潤具深度，成熟果香中，嚐有美好酸度與礦物質氣息，比本莊同年份的Hautes Côtes de Beaune Blanc更深沈有料。具有精修的脂潤感，有骨有肉，勻稱高挑高雅。比當初熱賣的2020年份同款酒更具內涵，同時更酸香美味。尾韻悠長，以白柚、檸檬、打火石與生蠔殼氣息作結，終了還以青梅餘韻回眸一笑。建議兩小時之前先開瓶，或是Decante 20分鐘。完美適搭烤鮭魚、煎野生狼鱸，與Reblochon起司也搭配完美。（品酒時間：2023/04）。適飲期2024-2032，評分：9.7/10。