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卡拉德石板路(Calade)紅酒以90%慕維得爾(Mourvèdre)+10%格那希(Grenache)釀成。口感流暢滑順,質地光緞,氣質高雅溫潤,礦物質風味編織於肌理之內,單寧高雅緊緻如天鵝絨。9.9分。(69110010)
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此「卡拉德石板路」(Calade)隆河丘紅酒以90%慕維得爾(Mourvèdre)+10%格那希(Grenache)釀成。表層土壤均有鵝卵覆蓋。為多風溫暖而乾燥的地中海型氣候。以生物動力法耕種,每公頃產量3,500公升。葡萄在手工採收時於園中經過嚴格挑選。全數去梗釀造,培養容器多樣:25%在中型桶(奧地利Stockinger桶廠)+25%瓷甕(法國Biopythos廠牌)+25%砂甕(義大利Clayvers廠牌)+25%不鏽鋼槽。酒精度13.5%(其實接近13.9%)。總二氧化硫含量:每公升41毫克=接近然酒範疇(無雜味)。
深紅寶石酒色,鼻息深沈高雅,以玫瑰花瓣為主導,續聞有熟美草莓與櫻桃,整體鼻息縝密具深度。口感流暢滑順,質地光緞,氣質高雅溫潤,礦物質風味編織於肌理之內,單寧高雅緊緻如天鵝絨,中段嚐有櫻桃核滋味,餘韻極為綿長,以苦橙皮、櫻桃核等雖苦猶甘的複雜風韻完結。目前飲用建議入醒酒器20分鐘,或是五小時之前先開瓶,不塞軟木塞,置於冰箱或電子酒櫃慢慢醒。飲至第三天,果香依舊深沈而致遠。(品酒時間:2023/11)。適飲期2024-2036,評分:9.9/10。