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2019 Rieffel Hagel Pinot Gris / 2019 希費酒莊阿傑爾灰皮諾白酒

2019 Rieffel Hagel Pinot Gris / 2019 希費酒莊阿傑爾灰皮諾白酒

乃干性，架構十足的不甜灰皮諾，此酒具有非常好的底蘊與續航耐受力。9.85分。（69040013）

NT$1,320
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Hagel這塊特定葡萄園（Lieu-dit）位於Mittelbergheim村與Brandluft特定葡萄園之間，位於泥灰岩質石灰岩土臺地上。灰皮諾樹齡20-26歲。生產面積僅0.42公頃。每公頃產量約4,500公升。於2019年9月19日，以30公斤小籃採收，以約9小時慢速整串榨汁，有完成乳酸發酵，在舊的小型橡木桶內與細緻酒渣培養11個月。2020年10月1號裝瓶。酒精度14%。屬有機農法的微量添加二氧化硫自然酒類型。酒色淺金黃，鼻息芬芳，但不屬於清鮮果香系，嗅有氧化鳥仔梨，甘草與青梅，背景有一絲煙燻茶味。入口，飽滿圓潤有勁，性格寬大溫暖，酸度與均衡極佳，續嚐有氧化水梨與蕈菇、整體口感寬厚圓滑，酸度醒神滋涎，風味流暢且開胃，中段有一絲優格氣息，乃干性，架構十足的不甜灰皮諾，此酒具有非常好的底蘊與續航耐受力，開瓶第四天更具豐富滋味。與煎魚、炸物、漬物、紅燒魚或紅燒肉都能搭，尾韻綿長。建議飲前先開瓶兩小時放冰箱（品酒時間：2022/01）。Jason LIU評分：9.85/10。
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