Name: 2019 Domaine Christian Barthel Pinot Noir Rouge Gorge / 2019 巴泰爾酒莊紅喉鳥黑皮諾紅酒
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2019 Domaine Christian Barthel Pinot Noir Rouge Gorge / 2019 巴泰爾酒莊紅喉鳥黑皮諾紅酒

清爽柔美開胃，雅俗共賞的優質日常黑皮諾。9.5分。(69030003)

NT$1,200

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此酒的中文名稱是「紅喉鳥黑皮諾」，因此酒清新耐飲，喝了就會像紅喉鳥一樣歡樂愉悅地鳴唱。釀酒用的葡萄來自Albé村的幾個葡萄園（都是片岩質土壤），手工採收，平均樹齡15年。在不鏽鋼槽培養，以保存清新果香。酒精度12.5%。呈現略淡一些的紅寶石色澤，鼻息芬芳可人，以覆盆子等紅莓果氣息為主調。入口，圓潤飽滿可口，質地柔軟且多汁，酸度佳，中段啖有櫻桃風味、甘草、一絲白胡椒與一縷煙燻氣息。尾韻優，以一些肉乾、乾燥玫瑰花瓣、櫻桃果醬與甘草滋味落幕。整體而言是清爽柔美開胃，雅俗共賞的優質日常黑皮諾。基本上，倒入杯中醒個15分鐘即可。一般味道不過重的肉類料理或是硬質起司都可搭配（過了一年多，此酒轉變地更圓潤沈厚，少了些許雀躍，但多了穩重優雅與複雜度，故分數由9.4提升至9.5）。Jason LIU評分：9.5/10。

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