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2024 Les Chemins de L'Arkose Puy de Dôme Oppidum Chardonnay / 2024 阿寇斯酒莊多姆火山「要塞」夏多內白酒（預購：180）

2024 Les Chemins de L'Arkose Puy de Dôme Oppidum Chardonnay / 2024 阿寇斯酒莊多姆火山「要塞」夏多內白酒（預購：180）

此夏多內葡萄園區位於Corent火山南側的山坡上，釀造未經過濾，未添加二氧化硫，口感豐富圓潤，無滯重感，中段的打火石氣息牽引出怡人酸度與礦物質風味，生津開胃，續啖有熟楊桃、熟瓜果、質地緊緻、架構修長。9,8分。（6908xxxx）

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此夏多內葡萄園區位於Corent火山南側的山坡上，為石灰岩與玄武岩土壤。酒名Oppidum為「⾼盧羅⾺」時代的軍事要塞遺址。葡萄樹種於1987年，施行生物動力法。手工採收，以原生酵母在228公升的舊小橡木桶發酵與培養一年，未換桶澄清，未經過濾，未添加二氧化硫，總二氧化硫含量：每公升47毫克。酒精濃度13%。漂亮淺金黃酒色，聞有花香、楊桃、杏桃、菊花、洋甘菊、打火石、香瓜與背景的一絲涼草調性。口感豐富圓潤，無滯重感，中段的打火石氣息牽引出怡人酸度與礦物質風味，生津開胃，續啖有熟楊桃、熟瓜果、質地緊緻、架構修長，收尾豐富乾淨綿長，以礦物、蘋果與鳳梨滋味作結。飲至第三天美味依舊！與海鹽薯片、狼鱸臉頰肉、卡蒙貝爾起司、蕈菇炒蝦仁都合搭。可Double decante1分鐘。（品酒時間：2026/03）。適飲期2026-2036，評分：9.8/10。

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